Inspiration
Picnic: 10 lækre opskrifter til picnickurven
Det er så skønt at nyde den gode mad al fresco. Mad under åben himmel er et dejligt pusterum og en super nem måde at mødes med venner og familie t...
Læs mereViden, Inspiration & Guides
Guides
Kend dine olivensorter - guide til monocultivar olivenolie
Det er de færreste herhjemme, der kan nævne en håndfuld olivensorter. Men det vil vi gerne lave om på i Oliviers & Co. I vores nye kollektion ...
Læs mere
Guides
Brug klassisk ekstra jomfru olivenolie og få maden til at smage
God ekstra jomfru olivenolie er ikke blot en af de sundeste fedtstoffer til madlavning. Det er også nøglen til at få Middelhavs-inspireret mad til ...
Læs mere
Guides
Bagning med olivenolie – sådan erstatter du smør med olivenolie
Vi elsker god olivenolie og bruger den til alle vores måltider – også når vi bager. Olivenolie er nem at bruge i noget nær al slags bagværk, og så...
Læs mere
Inspiration
Gastro-venner: Hverdagsfester & Weekendgæster med Anne-Sophie Lahme
Anne-Sophie Lahme er et selverklæret madøre, der tror på, at mad skal skabe glæde og danne fællesskaber – og dermed selvsagt en gastro-ven lige ef...
Læs mere
Inspiration
Gastro-venner: Ditte Ingemanns inspirerende opskrifter
Vi har fulgt Ditte Ingemanns madunivers i mange år og elsker at lade os inspirere af Dittes kreative og passionerede tilgang til mad. Hver gang Dit...
Læs mere
Guides
Hvad er æblecidereddike? Fakta, tips og opskrifter
I de senere år er æblecidereddike blevet meget populær, både herhjemme og internationalt. Men hvorfor har det tusind år gamle produkt fået så stor...
Læs mere
Guides
Hvad er eddike? Kend den uundværlige smagsgiver
Når man laver dejlig hjemmelavet mad – uanset om man kaster sig ud i at fermentere sin egen kål eller blot ønsker sig en nem og velsmagende salatdr...
Læs mere
Guides
Ekstra jomfru olivenolie guide – hvordan finder du den bedste olivenolie?
En lille skål med en god ekstra jomfru olivenolie. Lidt flagesalt og dejligt, nybagt brød. Helt simpelt og intet mindre end fantastisk. Vi elsker g...
Læs mere
Viden
Hvad er tapenade? Sådan vælger du den bedste
Den gode tapenade er så nem at elske og at bruge. Og vi er mange, der for alvor har taget tapenade til hjertet sammen med andre skønne sager fra M...
Læs mere
Guides
Brug den gode olivenolie – 4 enkle tips
Vi bruger olivenolie til stort set alle vores måltider. Til morgenmaden på græsk yoghurt og frisk frugt bruger vi citronolie. Når vi spiser frokost...
Læs mere
Viden
Verdens bedste olivenolier NYIOOC 2021 – 5 guldmedaljer til Oliviers & Co
Ligesom filmverdenen har sin Oscar-uddeling, har olivenolieverdenen sin NYIOOC-uddeling. NYIOOC, eller New York International Olive Oil Competitio...
Læs mere
Viden
Italienske chokoladetrøfler – en hyldest til verdens bedste hasselnød
Hvordan skaber man de bedste chokoladetrøfler? Svaret er ikke overraskende: Man starter med de bedste ingredienser. Og når det gælder vores italien...
Læs mere
