Mød olivenolieproducenten
Ester Geissa Duriç skaber Istriens flydende guld
På den naturskønne halvø Istrien ikke langt fra den historiske havneby Pula ved Adriaterhavet ligger Ester Geissa Duriçs små, hundrede år gamle oli...
Læs mereViden, Inspiration & Guides
Mød olivenolieproducenten
Ginevra Venerosi Pesciolini er økologisk pioner
På det gamle gods i landsbyen Ghizzano beliggende i de bløde toscanske bakker syd for Pisa har familien Venerosi Pesciolini dyrket vin og olivenoli...
Læs mere
Inspiration
Gastro-venner: Silberbauers Bistro
Noget af det vi glæder os allermest til, når landet åbner lidt mere op, er at sætte os godt til rette på en dejlig restaurant. For er du gal, hvor ...
Læs mere
Guides
Ekstra jomfru olivenolie guide – hvordan finder du den bedste olivenolie?
En lille skål med en god ekstra jomfru olivenolie. Lidt flagesalt og dejligt, nybagt brød. Helt simpelt og intet mindre end fantastisk. Vi elsker g...
Læs mere
Viden
Piment d'Espelette – smagen af det franske Baskerland
Hvis man besøger regionen omkring den lille vestfranske by Espelette ved høsttid fra midt i august, vil man se masser af små røde chilipebre hænge ...
Læs mere
Inspiration
Gastro-venner: Kunstbryggeriet Far & Søn
Det er ikke nogen stor hemmelighed, at vi i Oliviers & Co er mad- og smags-nørder. Vi elsker gastronomisk håndværk og passionerede mennesker, ...
Læs mere
Inspiration
Torben Bang x Oliviers & Co: Limited edition flødeboller
Du kender måske chefkonditor og forfatter Torben Bang fra bagebøgerne ’Cakenhagen’ og ’Slotskager’ eller fra hans fabelagtige kageborde i Tivoli. ...
Læs mere
Viden
Affiorato – fabelagtig siciliansk ekstra jomfru olivenolie
Hvert år er vores 'Affiorato', den første ekstra jomfru olivenolie fra årets nye høst, der lander i butikken på Gammel Kongevej i starten af decemb...
Læs mere
Guides
Brug den gode olivenolie – 4 enkle tips
Vi bruger olivenolie til stort set alle vores måltider. Til morgenmaden på græsk yoghurt og frisk frugt bruger vi citronolie. Når vi spiser frokost...
Læs mere
Inspiration
Saladini – italiensk kunsthåndværk og moderne gourmet værktøj
Her kommer en tilståelse. Vi har forelsket os pladask i knivene fra italienske Saladini. For til madlavning med gode råvarer hører godt skarpslebet...
Læs mere
Inspiration
Byen i byen prisen 2020
For os, er de fysiske butikker, caféer og restauranter en vigtig og dejlig del af byrummets puls. Når forretningerne slår dørene op om morgenen, vå...
Læs mere
Inspiration
OLIVIERS & CO PÅ MADLAND
Mad påvirker alt omkring os og er forbundet til alt fra følelser til basale funktioner af små bitte celler i vores kroppe. Produktionen af mad påv...
Læs mere
Inspiration
O&CO X WILDFOODING SANKETUR I KONGELUNDEN
Duften af sommerskov, strandeng og solskin i august. Søndagen i Kongelunden kunne ikke være startet bedre. Og dagen foldede sig ud som en velduften...
Læs mere
