Opskrifter fra Oliviers & Co
Smagen af sommer! Her får du vores opskrift med bagte tomater og peberfrugter og en dejlig krydderurtesalat med olie & eddikedressing.
Når de aromatiske tomater er solmodne, skal der selvfølgelig serveres tomatsalat. Og her får du opskriften på en særlig version, der er vores hyldest til de fine tomater.
Få opskriften fra Anholt Bageri & Gartneri på tomatsalat med ferskner eller blommer eller begge dele, der giver en dejlig sødme til salaten.
Den kølige og spicy klassiske andalusiske tomatsuppe serveres med æg og serranoskinke. Den perfekte sommer-servering, som tager dig med til Sydspanien.
Chipirones er en elsket spansk ret. Den perfekte middelhavsstemning på tallerkenen. Marineret i sommerolie, soya, hvidløg og hibiscus- og bergamotteeddike.
Sprøde zucchini fritters med mynte og feta, lige til at dyppe i en nem dip af græsk yoghurt med za'atar. Perfekt til snacks, starter, dele-ret og buffet.