Hovedretter
Surdejsbrød med stegte kantareller svøbt i fløde
De lækre svampe på surdejsbrød er en nem og lækker aftensmad, som også kan bruges til forret eller snack. Vi elsker selv at bruge kantareller, men ...
Læs mereOpskrifter fra Oliviers & Co
Hovedretter
Tomattærte med krydderurtesalat
Tærter er bare fantastiske. De smager skønt varme fra ovnen, er lækre i picnickurven, og er man så heldig, at der er en rest fra dagen før, er det...
Læs mere
Antipasti
Hummus med bagt rød peberfrugt og Kirmizi
En lækker hjemmelavet hummus vækker altid glæde. Og det er så nemt at lave. Her får du vores opskrift med et spicy twist og ekstra sødme fra rød ...
Læs mere
Antipasti
Zaatar Manakish - fladbrød med olivenolie og krydderier
De mellemøstlige fladbrød "Zaatar Manakish" er på én gang noget af det mest aromatiske og mest simple man kan tænke sig: velduftende og sprøde fla...
Læs mere
Dressinger & Dip
Tzatziki med feta og mynte
Det fås næppe mere græsk end tzatziki. Den ikoniske dip bringer smagsløgene på rejse til det skønne græske, azurblå ø-hav og er en uundværlig mezz...
Læs mere
Antipasti
Gnudi med ricotta og spinat
De 'nøgne ravioli' Gnudi (navnet stammer fra det toscanske 'nudi', der betyder nøgen) er lavet af det luksuriøse oste-spinat-fyld fra ravioli, og ...
Læs mere
Antipasti
Mozzarella med syltet citronskal
I denne opskrift er mozzarella parret med en perfekt kombination af klassiske italienske smage: italiensk olivenolie fra Puglia, syltede citrons...
Læs mere
Antipasti
Labneh – hjemmelavet friskost med Zaatar
Vi elsker den mellemøstlige friskost labneh - og i denne nemme opskrift smager vi labneh til med det skønne zaatar-krydderi. Perfekt til et smukt ...
Læs mere
Salater
Tomatsalat med stegte cherrytomater og ribs
Når de aromatiske tomater er solmodne, skal der selvfølgelig serveres tomatsalat. Og her får du opskriften på en særlig version, der er vores hyld...
Læs mere
Hovedretter
Peberfrugt- og tomatsuppe med halloumitern
Suppe er altid en god ide. Især på de lidt køligere aftener. I denne opskrift fra Ditte Ingemann bliver peberfrugter og tomater først bagt, hvilke...
Læs mere
Sødt & Bagt
Chokolade/nødde brownie med pistaciecreme og friske bær
Den danske bærsæson er lig med lange lyse dage, der skal fyldes med hygge og god mad under den blå himmel. Her får du vores opskrift på en nem og ...
Læs mere
Salater
Nem caprese salat med tomat og mozzarella
Tomater. Vi elsker de søde, syrlige røde tomater, der sammen med cremet mozzarella og frisk basilikum udgør en af de mest enkle og smagfulde salat...
Læs mere
Sødt & Bagt
Sommerbær med lemon curd, olivenolie og biscotti
Modne danske bær er den bedste sommerspise, og i denne nemme dessert bliver de smukke røde jordbær og hindbær fremhævet af god olivenolie, en frug...
Læs mere
