Den nye Sommerolie.

Mild, frisk og helt vidunderlig olivenolie i den smukkeste sommerflaske.
Vi er stolte af at præsentere

Årets nye Grand Cru høst er landet

Se nyhederne her
Ny opskrift

Rillette af torsk eller kulmule

med olivenolie og mangoeddike
Åbningstider
Gammel Kongevej 85

Man-Fre 10-18
Lør 10-16
Søndag Lukket
2. Pinsedag Lukket

TorvehallerneKBH

Man-Fre 10-19
Lør-Søn 10-18

Mød os i butikkerne

Vi sætter stor pris god gammeldags service, og vi elsker at tale om god mad, råvarer og sæson. Kom forbi og få en snak med os og smag – oliebaren er altid åben.

Nina

Ejer & ONAOO-certificeret professionel olivenoliesmager.

Mikkel

Ejer, kok & restauratør.

Hanne

Butikschef, Frederiksberg.

Sara

Stadechef, TorvehallerneKBH.
og resten af vores dygtige, søde og madglade hold står klar til at byde dig velkommen 🌱

Følg de danske sæsoner

Den bedste måde at bruge vores produkter på er i kombination med de skønne danske råvarer i sæson. Køb et spidskål, snit det fint, vend med en god olivenolie, eddike og lidt flagesalt – top med æblerskiver og ristede mandler. Voila, du har en skøn kålsalat – og den gode olivenolie og vineddike er hemmeligheden. De bliver dine bedste venner i køkkenet – en ren genvej til simpel, velsmagende og sund mad. Vores erfaring er, at man skal smage det for helt at forstå det. Når først man har oplevet det, er det svært at vende tilbage.

Grand Cru – ekstra jomfru olivenolier i verdenseliten

Vores topolivenolier kalder vi Grand Cru. Her arbejder vi udelukkende med single estate topproducenter, der ikke går på kompromis med kvalitet, passion og dedikation. Vores metode til udvælgelse og kvalitetssikring garanterer den bedste kvalitet med høje krav til alle led af produktionen – fra dyrkningen af de smukke olivenlunde, omsorgen for de ædle oliventræer og regionale sorter til de topprofessionelle faciliteter til presning og tapning. Resultatet er 100 % sporbare og velsmagende ekstra jomfru olivenolier produceret under de bedste betingelser og med respekt for tradition, kvalitet og bæredygtighed.

Vores Grand Cru olier testes 3 gange

Første test

Vores oliolog, Alexandra, modtager hvert år mere end 200 prøver fra de dygtigste producenter i Middelhavsregionen. Hun blindsmager alle prøver og udvælger de bedste på baggrund af en omfattende organoleptisk test (duft og smag) og laboratorietests, bl.a. polyfenoler, syregrad og peroxidværdi.

Anden test

Årets selektion fra de forskellige lande 🇪🇸🇨🇵🇬🇷🇮🇹🇵🇹🇲🇦 modtages på vores fabrik i Mane, Provence. Olierne gennemgår igen smags- og laboratorietest for at sikre, at vi har fået den allerhøjeste kvalitet og velsmag hjem.
Nina, ejer af Oliviers & Co Danmark

Tredje test

Nina og teamet i Danmark smagstester de ekstra jomfru olivenolier, vi køber hjem fra årets selektion. Vi vil være 100 % sikre på, at kvaliteten af det, vi sælger er i top – derfor åbner vi et eksemplar af alle olivenolier i hver af vores butikker. Kom forbi og smag – det er en stor oplevelse synes vi selv.
Ekstra jomfru olivenolie og foccacia, Grand Cru olivenolie fra Oliviers & Co

Hjemmetesten

Vi forsøger at guide og uddanne vores søde kunder, så man bedre er i stand til at vurdere kvaliteten af sin olivenolie. En god olivenolie skal dufte og smage friskt og give dig lyst til at springe ned til bageren efter nybagt brød.

Årets Grand Cru selektion

Hacianda Vadolivo ekstra jomfru olivenolie guldvinder i NYIOOC, Oliviers & Co
Kontrollerer lokal tilgængelighed
Ganga Lupo ekstra jomfru olivenolie, guldvinder i NYIOOC, Oliviers & Co
Kontrollerer lokal tilgængelighed
Uljara Baioco ekstra jomfru olivenolie, 30 års jubilæum, guldvinder ved NYIOOC, Oliviers & Co
Kontrollerer lokal tilgængelighed
Il Fornacino ekstra jomfru olivenolie, guldvinder ved NYIOOC, Oliviers & Co
Kontrollerer lokal tilgængelighed
Domaine D'Asperes økologisk AOP fransk ekstra jomfru olivenolie Oliviers & Co
Kontrollerer lokal tilgængelighed
Feudo Disisa økologisk ekstra jomfru olivenolie, Oliviers & Co
Kontrollerer lokal tilgængelighed
L'Extraverte ekstra jomfru olivenolie fra Oliviers & Co
Kontrollerer lokal tilgængelighed
Pedra do Olival ekstra jomfru olivenolie, Oliviers & Co
Kontrollerer lokal tilgængelighed
Søs, DanmarkEn af over 600 femstjernede anmeldelser på trustpilot.dk

"Altid en skøn oplevelse at modtage sin pakke fra Oliviers & Co. Det er de mest fantastiske olier og balsamico eddiker der findes. Også deres flasker og propper som vi modtog denne gang til at give som gave (vi har brugt dem i flere år) er super gode.
De bedste anbefalinger herfra."

JANE BROTHER

I recently visited Lively Wines for the first time and was blown away by the selection and prices. The staff was incredibly helpful and guided me through the process of finding the perfect wine for my dinner party. I will definitely be back!

MARIO & LUIGI

As a wine enthusiast, I have high standards for the wines I buy. Lively Wines never disappoints - their selection is top-notch and their staff is always happy to answer any questions I have.