Økologisk Premium Balsamico fra Modena

Vi starter lige med en advarsel. Den her fløjsbløde balsamico er stærkt vanedannende, og har I først haft den i køkkenet er det svært at bruge andre... Konsistensen er som sirup, smagen himmelsk 🍇 

Vores førsteklasses Premium økologiske Balsamico er naturligvis produceret i Modena efter ældgamle traditioner og opskrifter. Den er lavet af Trebbiano-druer, hvor mosten langsomt er kogt ind ved svag varme. Derefter har den lagret på fade af flere forskellige ædle træsorter. Mellem hvert fad er balsamicoen blevet reduceret for at opnå den perfekte smag og en ideel balance mellem det syrlige og det søde.

LAND:  Italien 🇮🇹
REGION: Modena, Emilia-Romagna 

PASSER TIL 👩🏻‍🍳 👨🏻‍🍳 Alt! Grillede asparges, dampede sprøde grøntsager, grillet kød, lagret Parmigiano Reggiano eller andre gode oste, vaniljeis og modne søde jordbær.

Prøv fx balsamicoen på vores opskrift på nem caprese med tomat og mozarella

Der er integreret hældetud i flasken.

Se vores udvalg af balsamico vineddiker her

Ingredienser

Kogt druemost, vineddike, indeholder sulfitter.