Uljara Baioco ekstra jomfru olivenolie
KROATISK 🇭🇷
NYHED – Limited edition 30 års jubilæumsolie ✨ Guldvinder ved den anerkendte internationale olivenoliekonkurrence NYIOOC🥇🏆
I år fejrer vi Oliviers & Co's 30 års jubilæum med tre exceptionelle Grand Cru olivenolier fra Italien, Kroatien og Spanien. De tre udsøgte jubilæumsolier afspejler det perfekte samspil mellem terroir, fantastiske håndværkstraditioner og passionerede producenter.
Uljara Baioco er den kroatiske jubilæumsolie, der giver dig en smagsoplevelse, som vil imponere. Olivenolien er elegant og balanceret, meget aromatisk, frisk og vegetabilsk med en mild bitterhed og en let krydret afslutning. Ideel til alt det grønne, fisk og friskost – og til at dyppe brødet i.
Kollektionen er limited edition, og de smukke flasker er dekoreret med elegant silketryk af livets træ. En jubilæums-olivenolie er den perfekte gave til feinschmeckeren eller til dig, der elsker ekstra jomfruolivenolie af den ypperste kvalitet.
Forkæl dig selv eller én du holder af med det bedste af det bedste.
Region/Land Vodnjan, Istrien, Kroatien 🇭🇷
Olivensort 100 % buza
Høstet Oktober 2025
Limited edition 600L (kun 1200 flasker i verden)
Producent Ester Geissa Duric
Smagsprofil Græsagtig 🌿
Noter Grønne bananer, grønne æbler, krydderier
Polyfenol-tal ved flaskning: 445 mg/kg
Syreindhold: 0,13 %
Peroxid-tal: 5 meq02/kg
Indeholder 500ml.
Vi anbefaler at bruge en genanvendelig skænkeprop for at få den bedste hælde-oplevelse. Find den her
God til
Perfekt til lakse tataki, zucchinipuré, grillet aubergine og friskost.
Læs mere
Den prisvindende producent Ester Geissa Duric har de vundet guldmedalje med Oliviers & CO med denne olivenolie i den internationale olivenoliekonkurrence i New York, NYIOOC! Læs om konkurrencen her
Esters olivenlund ligger på Istrien-halvøen ud mod Venedigbugten. Små parceller omgivet af tørre stenmure er hjemsted for århundreder gamle oliventræer og vilde middelhavsplanter. Dette exceptionelle økosystem giver olien en sjælden smag.
De værdifulde olivenfrugter høstes tidligt udelukkende i hånden og presses inden for
tre timer for at bevare frugtens renhed. En exceptionel olivenolie, på niveau med den fineste toscanske "Grand Cru".
Buza-oliven, der er endemisk for Istrien, producerer en olie med stor finesse. Dens lysegrønne farve og noter af grøn bananskal tilbyder bemærkelsesværdig friskhed og en mild karakter. Alsidig og elegant, den er lige så velegnet til hverdagsbrug som til de mest raffinerede retter. Dens unikke identitet henter sin rigdom fra Istriens jordbund, som giver den en uefterlignelig smag.
Alle vores O&CO ekstra jomfru olivenolier er estate olivenolier med 100% sporbarhed. Producenterne skal leve op til vores strenge kvalitetskrav, og olivenolierne er presset senest 24 timer efter høst. Kun de bedste ekstra jomfru olivenolier kommer med i vores årlige udvalg!
Spørgsmål om olivenolie? Find mange svar i vores FAQ her
Ingredienser
Ekstra jomfru olivenolie presset af 100 % buza-oliven.
Opbevares køligt og mørkt før og efter åbning.
Næringsindhold
Specifikationer
Produktnavn: Uljara Baioco Huile D'Olive Extra Vierge / Extra Virgin Olive Oil.
Produceret for Oliviers & Co, 160 Chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrig.
