Sommermenu med Middelhavsdelikatesser – de bedste opskrifter og inspiration til sommermad
Melonsalater, feta, jordbær, grønne ærter og dele-venlige tapasretter.
Sommeren er fyldt med de lækreste råvarer, og vi elsker dem og fejrer dem traditionen tro med vores limited edition sommer olivenolie, der er nøje udvalg for at gøre din sommer velsmagende og vidunderlig.
Velsmagen er en selvfølge, og den elegante flaske pynter vidunderligt på bordet, i sommerhuset og i køkkenet.
Her får du vores tips og inspiration til nemme sommeropskrifter til gæster og hyggelige stunder. Vælg dine egne favoritter, eller lav dem alle til en festlig og overdådig sommermenu med Middelhavsdelikatesser.
Vi ønsker jer den dejligste sommer 🌼
Nyhed: Limited edition Sommer olivenolie fra Sabino Leone
Stjernen på sommerbordet! Det smager nærmest som solskin på flaske, når man åbner proppen til dette års limited edition sommerolie fra Oliviers & Co. I den smukke blomstrede flaske gemmer sig en eksklusiv italiensk ekstra jomfru olivenolie fra den prisvindende producent Sabino Leone.
Find sommer olivenolien her (begrænset antal)
Nybagt brød og lækker olivenolie at dyppe i
... er selvfølgelig et absolut must! Vælg fx en græsagtig italiensk olivenolie, der giver sydhavs-minder og et hjemmebagt eller hjemmebragt godt brød med sprød skorpe. Prøv fx vores hjemmebagte focaccia opskrift
Gode spiseoliven
Lækre oliven hører sig til et godt tapasbord. Vores sortiment af oliven er nøje udvalgt blandt de dygtigste producenter i Frankrig, Italien, Spanien og Grækenland. Bestil direkte i vores webshop eller kom forbi butikken i TorvehallerneKBH, hvor vi du kan smage på et særligt og udvidet udvalg af oliven, soltørrede tomater og artiskokker.
Bruschetta med soltørrede cherrytomater
Den nemmeste og lækreste sommer snack, der kan laves i så mange forskellige fantastiske varianter. Prøv denne udgave med sicilianske, semi-dried cherrytomater, grøn tapenade, friskost og selvfølgelig god græsagtig ekstra jomfru olivenolie – en af vores egne favoritter. Få opskriften her
Melonsalat med feta og urter
Vi elsker at forkæle vores gæster med dejlige salater, og her får du opskriften på en smuk melon og feta salat. Melonsalaten er lækker som appetizer eller som tilbehør til skønne grillede sommerretter. Se opskriften her
Fyldte squash med korianderolie
Salat med nektarin, melon og feta
Her får du endnu en melon og feta-favorit, for frugt og feta passer simpelthen så godt sammen. Og de solmodne og saftige frugter smager ekstra godt om sommeren, når solen skinner. Få opskriften her
Mozzarella og parmaskinke på spyd
En ægte klassiker, der altid holder. Den er så simpel, men kombinationen af frisk mozzarella og parmaskinke er bare en vinder, når den toppes med god olivenolie og god lagret balsamico. Få opskriften her
Siciliansk fennikel og citrussalat med smilende æg
Her får du en skøn, frisk fennikelsalat med citrusfrugter og smilende æg. Perfekt til frokost- eller tapasbordet. Juster antallet af æg, så det passer med antallet af dine gæster. Få opskriften her
