Ganga Lupo ekstra jomfru olivenolie
Italien. Af Luigi & Vito Girone, Bari, Puglia.
Santo Spirito, Bari, Puglia, Italien 🇮🇹
Ganga Lupo er desværre udsolgt for i år – prøv i stedet Hacienda Vadolivo eller Pedra do Olival og find hele listen over olivenolier med højt polyfenoltal her
***
Med et polyfenol-indhold på 954 mg/kg er årets Ganga Lupo på 100 % Coratina-oliven den olivenolie med det markant højeste polyfenoltal i vores Grand Cru udvalg i år.
Ganga Lupo har, udover det høje polyfenoltal, også vundet guldmedalje i den anerkendte olivenoliekonkurrence, NYIOOC.
Vi er enormt stolte af at kunne præsentere en helt eminent nyhed fra det prisvindende brødrepar, Luigi & Vito Girone.
En smuk, intens og grøn italiensk olivenolie med fantastiske noter af nyklippet græs og artiskok typisk for Puglia-regionen.
Skabt af 100 % Coratina-oliven med elegante, friske og komplekse smagsnoter og ideel som suveræn smagsgiver til de simpleste retter og til at dyppe brød.
Region/Land Santo Spirito, Bari, Puglia, Italien 🇮🇹
Olivensort 100 % Coratina
Høstet Oktober 2025
Producent Luigi & Vito Girone, Ganga di Lupo
Smagsprofil Intens og græsagtig 🌿
Noter Artiskok, nyslået græs og friske mandler
Indhold 500 ml.
Polyfenol-tal ved flaskning: 954mg/kg
Syreindhold: 0,16 %
Peroxid-tal: 3,6 meq02/kg
Vi anbefaler at bruge vores genanvendelige skænkeprop for at få den bedste hælde-oplevelse. Find den her
Læs mere
Ganga di Lupo er et ungt estate i Santo Spirito på 25 hektar med 6.000 oliventræer, der spænder fra en alder fra 50 til 500 år! Grundlagt i 2017 af Luigi og Vito med det specifikke formål at producere monocultivar olivenolie af sorten Coratina i den højeste kvalitet.
Til dato har de to brødre vundet mere end 35 nationale og internationale olivenolie-priser – senest har de vundet guldmedalje med Oliviers & CO med denne olivenolie i den internationale olivenoliekonkurrence i New York, NYIOOC. Læs om konkurrencen her
Luigi og Vito er vokset op i deres families olivenlunde og har arvet deres forældres og bedsteforældres landbrugsviden. Dertil har brødrene lagt moderne teknologier med fokus på bæredygtigt vand og ressourceforbrug, bl.a. med vejrsensorer og et underjordisk vandingssystem.
Alle vores O&CO ekstra jomfru olivenolier er estate olivenolier med 100 % sporbarhed. Producenterne skal leve op til vores strenge kvalitetskrav, og olivenolierne er presset senest 24 timer efter høst. Kun de bedste ekstra jomfru olivenolier kommer med i vores årlige udvalg!
Har du spørgsmål om olivenolie? Find mange svar i vores FAQ her.
God til
Pasta, tomatsalat, grillede peberfrugter, tun carpaccio, fennikelsalat med pære og citrus, artiskok carpaccio, kartofler – til salat og til at dyppe brød.
Ingredienser
Ekstra jomfru olivenolie presset af 100% Coratina-oliven.
Opbevares tørt, køligt og mørkt før og efter åbning.
Næringsindhold
Specifikationer
Produktnavn: Ganga Lupo Huile D'Olive Vierge Extra / Extra Virgin Olive Oil.
Produceret for Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrig.
