Økologisk Feudo Disisa ekstra jomfru olivenolie

NY HØST

Vi er utroligt glade og stolte over, at vi kan byde denne legendariske sicilianske producent tilbage på hylderne igen i år.

Disisa gården ligger i Palermo-provinsen med skøn udsigt over Middelhavet og kan dateres så langt tilbage som til normanerne i det 15. århundrede. Her har Lorenzo familien produceret olivenolie og forfinet teknikker og håndværket igennem næsten 200 år. Igen i år er produktionen certificeret økologisk.

Denne økologiske olie byder på raffinerede noter af friskklippet græs og grønt æble, som på fornem vis udtrykker det unikke sicilianske terroir. Den er ideel til at løfte alle tomatbaserede retter og tilfører samtidig karakter og dybde til en enkel ret med al dente-pasta eller grillet fisk. En harmonisk olie, der vil begejstre kendere, som værdsætter aromatiske, men afbalancerede italienske olier.

Region/Land Montreale, Sicilien, Italien 🇮🇹
Olivensort 100% Cerasuola
Høstet Oktober 2025
Producent Mario Di Lorenzo
Smagsprofil Græsagtig, intens 🌿
Noter Artiskokker, cypres, agurk, frisk tang og saltvand

Indeholder 500ml.

Polyfenol-tal ved flaskning: 526 mg/kg
Syreindhold: 0,1%
Peroxid-tal: 2 meq02/kg

Vi anbefaler at bruge vores genanvendelige skænkeprop for at få den bedste hælde-oplevelse. Find den her

Læs mere

I provinsen Palermo breder olivenlundene sig med udsigt over det Tyrrhenske Havs dybblå vand. Ejendommens navn afspejler jordens skønhed og frugtbarhed: Disisa, afledt af det arabiske Aziz, som betyder pragtfuld. Den sicilianske olivensort Cerasuola danner grundlag for en eksklusiv monovarietal olivenolie med stor finesse og elegance.

Alle vores O&CO ekstra jomfru olivenolier er estate olivenolier med 100% sporbarhed. Producenterne skal leve op til vores strenge kvalitetskrav, og olivenolierne er presset senest 24 timer efter høst. Kun de bedste ekstra jomfru olivenolier kommer med i vores årlige udvalg!

Har du spørgsmål om olivenolie? Find mange svar i vores FAQ her.

God til

Grillet peberfrugt, tomatsuppe, gnocchi, linguine alle vongole, pasta al dente, tomater.

Ingredienser

Ekstra jomfru olivenolie presset af oliven.

Opbevares tørt, mørkt og køligt før og efter åbning.

Næringsindhold

Specifikationer

Produktnavn: Feudo Disisa Huile D'Olive Vierge Extra / Extra Virgin Olive Oil BIO

Produceret for Oliviers & Co, 160 Chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrig.