Oliven & Olivenolie er skrevet i skyggen af de ældgamle oliventræer på den spanske finca Garden of Lemons af forfatterne bag bogen Citroner.

En skøn kogebog til alle os, der elsker olivenolie – og selvfølgelig et must på vores kogebogshylde!

Den smukke kogebog indeholder flere end 85 skønne vegetariske opskrifter på mad med grønt og olivenolie. Få inspiration til antipasti og finger foods, supper, salater, pasta og ris, brød, madtærter, kager og desserter.

Få bl.a. de lækre opskrifter på det klassiske saftige focaccia, ratatouille og spaghetti aglio e olio.

I bogen får du også oliventræets historie, indblik i olivenhøsten på fincaen i Sydspanien, og en oversigt over olivenolietyper inddelt ud fra smag og produktionsmetoder.

Indbundet. Sprog: dansk. 280 sider. Muusmann Forlag.