Måske er du interesseret i følgende
Vores limited edition super grønne og græsagtig ekstra jomfru olivenolie L'Extraverte kommer fra familien Yeras estate Sabor d'Oro, der ligger med udsigt over de omkringliggende olivenlunde i Unesco-byen Baeza i Jaén i Andalusien.
Der går hele 8-10 kg picual oliven til en enkelt liter olivenolie. På grund af den høje koncentration af polyfenoler på 526 mg/kg er L'Extraverte i absolut toppen af olivenolier med højt polyfenol-tal. Og så er smagen fantastisk!
Vi anbefaler, at du bruger vores genanvendelige skænkeprop til flasker for at få den bedste hældeoplevelse. Find den her.
Region/Land Baeza, Andalusien, Spanien 🇪🇸
Olivensort 100 % Picual
Høstet Oktober 2025
Producent Rocio og Pedro Yera, Sabor d'Oro estate
Smagsprofil Græsagtig og intens 🌿
Noter Tomatblad, nyklippet græs, ruccola, figenblad
Indhold 500 ml.
Polyfenol-tal: 526 mg/kg
Syreindhold: 0,1 %
Peroxid-tal: 3,4 meq02/kg
Nær Baeza i Jaén har Yera-familien dyrket oliven i generationer. Rocio og Pedro har videreført arven fra generationerne før dem og fra forfædrene i regionen Jaén, som er anerkendt for sin olivendyrkning.
På Sabor d'Oro estatet kombineres den dybe know-how med nutidens moderne innovative og miljøvenlige teknikker, state-of-the-art faciliteter og streng sporbarhed af frugten.
Med speciale i den tidligt høstede Picual-sort ligger hemmeligheden i at presse de nøje udvalgte håndhøstede oliven kun tre timer efter høst for at bevare al deres friskhed og aroma.
Alle vores ekstra jomfru olivenolier er estate olivenolier med 100 % sporbarhed. Producenterne skal leve op til vores strenge kvalitetskrav, og kun de bedste ekstra jomfru olivenolier kommer med i vores årlige udvalg.
Har du spørgsmål om olivenolie? Find mange svar i vores FAQ her
👩🏻🍳 👨🏻🍳 Friske og tilberedte grøntsager, salater, simreretter, pasta, burrata, carpaccio af squash med parmesan, fisk og kød, catalansk tomatbrød, fisk og skaldyr, tun tartar, supper.
Prøv fx at dryppe lidt LExtraverte olivenolie på avocado-toast eller på smukke, grønne bruschette – find vores opskrift her
Perfekt match med hvid balsamico, champagneeddike, æbleeddike og æblecidereddike
