Orecchiette pasta

Gourmetpasta håndlavet i Toscana af Morelli familien. Orecchiette er en pastatype, der oprindeligt stammer fra Puglia.

Navnet betyder små ører, og pastaen bliver traditionelt brugt med en god simpel tomatsauce, evt. med små kødboller, eller i den klassiske orecchiette con cime di rapa med chili, hvidløg, ansjoser og cima di rapa (majroetoppe), som minder lidt om broccoli.

Region/Land Pisa, Italien 🇮🇹

Indeholder 500g.

Passer til Tomatsauce, bolognese, grøntsagssauce eller dampede grøntsager, med ærter, asparges og parmesan og i den klassiske orecchiette con cime di rapa.

Prøv fx opskriften på orecchiette med broccolini og ricotta, som vi deler fra dygtige Louisa Lorang her

Vores pastasaucer passer også perfekt til pastaen – find dem her

Ingredienser

Semolina durum hvede (indeholder gluten).

Opbevares tørt, køligt og mørkt.

Næringsindhold

Specifikationer

Produktnavn: Pasta di Semola di Grano Duro Orecchiette.

Produceret for Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrig.