Vi er utroligt glade og stolte over, at vi kan byde denne legendariske sicilianske producent tilbage på hylderne igen i år.
Disisa gården ligger i Palermo-provinsen med skøn udsigt over Middelhavet og kan dateres så langt tilbage som til normanerne i det 15. århundrede. Her har Lorenzo familien produceret olivenolie og forfinet teknikker og håndværket igennem næsten 200 år. Igen i år er produktionen certificeret økologisk.
I provinsen Palermo breder olivenlundene sig med udsigt over det Tyrrhenske Havs dybblå vand. Ejendommens navn afspejler jordens skønhed og frugtbarhed: Disisa, afledt af det arabiske Aziz, som betyder pragtfuld. Den sicilianske olivensort Cerasuola danner grundlag for en eksklusiv monovarietal olivenolie med stor finesse og elegance.
Denne økologiske olie byder på raffinerede noter af friskklippet græs og grønt æble, som på fornem vis udtrykker det unikke sicilianske terroir. Den er ideel til at løfte alle tomatbaserede retter og tilfører samtidig karakter og dybde til en enkel ret med al dente-pasta eller grillet fisk. En harmonisk olie, der vil begejstre kendere, som værdsætter aromatiske, men afbalancerede italienske olier.
