Fisk & Skaldyr
Kammuslinger på pastinakpuré m. trøffel & balsamico
Kammuslinger er en skøn delikatesse, og her bliver skaldyrsfavoritten serveret på en fløjlsblød pastinakpuré med vores berygtede hvide trøffeloli...
Læs mereOpskrifter fra Oliviers & Co
Fisk & Skaldyr
Stegt laks med Hasselback kartofler
Gyldne Hasselback kartofler med sprødstegt laks og de skønneste konfiterede skalotteløg er dejlig gæstemad. De lækre skalotteløg har både sødme og ...
Læs mere
Hovedretter
Spicy græskarsuppe med trøffelolie og timian
Når temperaturen falder og træerne viser sig på smukkeste vis, er der ikke noget bedre end at varme sig med en hjemmelavet spicy suppe. Vi elsker g...
Læs mere
Sødt & Bagt
Chokoladetærte med appelsinolivenolie
Denne chokoladetærte er den ultimative luksus! Sprød tærtedej og silkeblød chokoladeganache med de fineste noter af appelsin.
Læs mere
Sødt & Bagt
Chokoladefondant med blødende hjerte og mandarinolie
Somme tider er chokoladekage lige dét, der skal til. Nem chokoladefondant med blødende hjerte i perfekt kombination med mandarinolie.
Læs mere
Hovedretter
Surdejsbrød med stegte kantareller svøbt i fløde
De lækre svampe på surdejsbrød er en nem og lækker aftensmad, som også kan bruges til forret eller snack. Vi elsker selv at bruge kantareller, men ...
Læs mere
Hovedretter
Tomattærte med krydderurtesalat
Tærter er bare fantastiske. De smager skønt varme fra ovnen, er lækre i picnickurven, og er man så heldig, at der er en rest fra dagen før, er det...
Læs mere
Antipasti
Hummus med bagt rød peberfrugt og Kirmizi
En lækker hjemmelavet hummus vækker altid glæde. Og det er så nemt at lave. Her får du vores opskrift med et spicy twist og ekstra sødme fra rød ...
Læs mere
Antipasti
Zaatar Manakish - fladbrød med olivenolie og krydderier
De mellemøstlige fladbrød "Zaatar Manakish" er på én gang noget af det mest aromatiske og mest simple man kan tænke sig: velduftende og sprøde fla...
Læs mere
Dressinger & Dip
Tzatziki med feta og mynte
Det fås næppe mere græsk end tzatziki. Den ikoniske dip bringer smagsløgene på rejse til det skønne græske, azurblå ø-hav og er en uundværlig mezz...
Læs mere
Antipasti
Gnudi med ricotta og spinat
De 'nøgne ravioli' Gnudi (navnet stammer fra det toscanske 'nudi', der betyder nøgen) er lavet af det luksuriøse oste-spinat-fyld fra ravioli, og ...
Læs mere
Antipasti
Mozzarella med syltet citronskal
I denne opskrift er mozzarella parret med en perfekt kombination af klassiske italienske smage: italiensk olivenolie fra Puglia, syltede citrons...
Læs mere
Antipasti
Labneh – hjemmelavet friskost med Zaatar
Vi elsker den mellemøstlige friskost labneh - og i denne nemme opskrift smager vi labneh til med det skønne zaatar-krydderi. Perfekt til et smukt ...
Læs mere
