Limited edition kollektion - meget få flasker i Danmark 🌱🌸 Intens, græsagtig økologisk italiensk olivenolie
Denne olivenolie er presset af den meget gamle og sjældne olivensort Canino, som er blevet dyrket siden etruskernes tid på skråningerne af Monte Canino, deraf navnet – og der er kun produceret 2000 flasker.
Olivenolien afspejler regionens særlige terroir med Middelhavsklima og vulkansk jord i familien Papacchinis olivenlund, hvor de økologisk dyrkede oliven høstes meget tidligt for at opnå en intens smag af græs og grønne æbler og et højt polyfenol-tal.
Caninese olivenolien er en del af vores limited edition kollektion,, der giver unik mulighed for at smage exceptionelle olivenolier presset af én ikonisk olivensort skabt af passionerede producenter, der viderefører arven i historiske oliven-regioner.
Vi anbefaler at bruge vores genanvendelige skænkeprop for at få den bedste hælde-oplevelse. Find den her
Region/land Tuscania, Lazio, Italien 🇮🇹
Olivensort 100 % Canino
Høstet Oktober 2024
Producent Dario Papacchini
Smagsprofil Græsagtig 🌿
Noter Grønne æbler, nyslået græs, friske mandler, frisk basilikum
Indhold 500 ml.
Polyfenol-tal: 558 mg/kg
Syreindhold: 0,27 %
Peroxid-tal: 3,86 meq02/kg
Papacchini-familien har igennem de seneste over 30 år specialiseret sig i dyrkningen af deres 'La Riserva BIO' med en passion for økologisk ekstra jomfru olivenolie af højeste kvalitet.
Vores limited edition kollektion åbner en verden af smag. Oplev tre suveræne olivenolier presset på hver deres ikoniske olivensort fra tre helt særlige regioner af tre dedikerede og kompromisløse olivenproducenter, der stræber efter at skabe unikke smagsoplevelser, som bringer os helt tæt på netop deres olivenlund.
Alle vores ekstra jomfru olivenolier er estate olivenolier med 100 % sporbarhed. Producenterne skal leve op til vores strenge kvalitetskrav, og olivenolierne er presset senest 24 timer efter høst. Kun de bedste ekstra jomfru olivenolier kommer med i vores årlige udvalg!
Har du spørgsmål om olivenolie? Find mange svar i vores FAQ her.
Bruschetta, tomater og burrata, linguini med rejer, foccacia med oliven.
