Bælgfrugt af Louisa Lorang

Få inspiration til de lækreste hverdagsretter med bælgfrugter. I denne bog viser dygtige Louisa Lorang, hvordan bælgfrugter tilberedes med masser af smag. 

Her er både forslag til simple og klassiske retter, som en rigtig god minestrone og hummus, og opskrifter der er alternativer til kødretter som kikærte-burger, black bean-burritoes, linse-bolo, kødboller, postejer.

Og så lærer du, hvordan du bruger bælgfrugter til fx at bage med. Bælgfrugter kan nemlig give noget rigtig saftigt, blødt og let bagværk.

Indbundet. Sprog: dansk. 152 sider. Lindhardt og Ringhof.