Elsker du smagen af nypresset græsagtig olivenolie, så er vores Affiorato olivenolie lige noget for dig! Den skønne olivenolie tager dine smagsløg direkte til Siciliens smukke olivenlunde, og det er vores gode ven og producent Massimiliano Geraci, der er producenten bag.
Med et højt polyfenoltal på 451 mg/kg får du en sund ekstra jomfru olivenolie med en sublim smag. Vi er så glade for den tårnhøje kvalitet og gode smag fra den nye høst.
Den nypressede ekstra jomfru olivenolie kan bruges til så mange retter.
Vi elsker at dyppe brød i olivenolien, og så bruger vi den gerne på alle salater og grøntsager. Brug olivenolie som finish over pastaretter og risotto, til fisk og skaldyr, dryppet i supper - ja nærmest kun fantasien sætter grænserne.
Vi anbefaler, at du bruger vores genanvendelige skænkeprop for at få den bedste hælde-oplevelse. Find den her
Olivensort 100% Nocellara del Belice
Region/Land Partanna, Trapani, Sicilien 🇮🇹
Høstet Oktober 2024
Producent Massimiliano Geraci
Smagsprofil Græsagtig 🌿
Noter Nyklippet græs, tomatblad, friske mandler, modne tomater
Indhold 1L
Polyfenol-tal: 451 mg/kg
Syreindhold: 0,15 %
Peroxid-tal: 4,4 meq02/kg
Massimiliano Geraci er blandt de mest anerkendte og prisvindende olivenolieproducenter, og vi har fået olivenolie fra gården mange høste i træk. Geraci-familien har produceret fantastiske ekstra jomfru olivenolier i fire generationer, og olivenlundene er deres livsværk. Her er der virkelig tale om højt niveau.
De helt friske grønne oliven, der er stammer fra Belice-dalen på det sydvestlige Sicilien, er blevet presset få timer efter høsten i oktober. Resultatet er den lækreste cremede og græsagtige ekstra jomfru olivenolie.
Læs mere historien om Affiorato her
Alle vores Grand Cru ekstra jomfru olivenolier er estate olivenolier med 100 % sporbarhed. Producenterne skal leve op til vores strenge kvalitetskrav, og olivenolierne er presset senest 24 timer efter høst. Kun de bedste ekstra jomfru olivenolier kommer med i vores årlige udvalg.
Har du spørgsmål om olivenolie? Find mange svar i vores FAQ her
Perfekt til nybagt brød, til grøntsager, fx grønne bønner, broccoli og kål, på kød, til seafood, friskost, suppe, pasta eller på en lækker kartoffelmos.
Et perfekt match med Balsamico Intenso fra Modena
