Hovedretter
Pasta Cavolo Nero
Kål i sæson er en fantastisk spise. Kålen kommer i så mange forskellige typer, der er lækre, sunde og nemme at bruge i skønne sprøde salater. Men d...
Læs mereOpskrifter fra Oliviers & Co
Hovedretter
Aubergine med feta og timian
Kombinationen af aubergine, feta, god olivenolie og timian bringer straks smagsløgene på en rejse til skønne Grækenland! I denne opskrift får auber...
Læs mere
Fisk & Skaldyr
Grillet havtaske med sprød grøn salat
Her får du vores lækre opskrift på en skøn og elegant forret eller let hovedret med grillet hvid fisk, krydret peberfrugt / chorizo og grøn salat. ...
Læs mere
Fisk & Skaldyr
Grillet blæksprutte med cherrytomater
Med denne ret er middelhavsstemningen garanteret! Måske til en særlig anledning eller ekstra forkælelse – og hvis du kan få de friske blæksprutter ...
Læs mere
Hovedretter
Tomattærte med krydderurtesalat
Tærter er bare fantastiske. De smager skønt varme fra ovnen, er lækre i picnickurven, og er man så heldig, at der er en rest fra dagen før, er det...
Læs mere
Hovedretter
Frittata med feta og balsamicobagte tomater
Frittata er en skøn italiensk klassiker, som vi nyder at servere til frokost eller nem aftensmad året rundt. Den fungerer også godt til en hyggeli...
Læs mere
Antipasti
Jomfruhummer med ramsløgssmør
Skøn opskrift med velsmagende ramsløg og delikate jomfruhummere. Simpel og lækker opskrift fra Mathias Silberbauer.
Læs mere
Hovedretter
Pissaladière med taggiasca oliven
Mange sammenligner den lidt med en pizza eller en let tærtel, og man laver da også pissaladière i en tærteform. Skøn som snack eller antipasti. Sup...
Læs mere
Hovedretter
Sprød pizza bianco med grønt
Denne super enkle pizza bianco hylder tre fantastiske ingredienser: årstidens dugfriske grøntsager, smeltet ost og god olivenolie. Alle tre kommer ...
Læs mere
Hovedretter
Æg en cocotte med grøn tapenade, tomat og piment d'espelette
Der er ikke noget bedre end at starte dagen i ro og mag med lækker morgenmad. Vi elsker vores små ritualer om morgenen med god kaffe, skøn morgenm...
Læs mere
Fisk & Skaldyr
Cremet risotto med asparges og rejer
Denne opskrift på risotto er forfinet over mange år, og startede da Nina var i lære i huset hos familien Rubini i Emilia-Romagna nær Parma for ove...
Læs mere
Hovedretter
Pasta arrabiata med hvide bønner og parmesan
Vi elsker pasta. Der findes så uendeligt mange lækre måder at tilberede en lækker pastaret, og vi bliver aldrig trætte af at udforske den skønne sp...
Læs mere
