11. december – Fløjlsblød lemoncurd

Glædelig 11. december ❤️

I dagens låge i årets julekalender fra Oliviers & Co finder du et fint glas med skøn lemoncurd, en klassiker inspireret af den britiske bagetradition.

Den søde, fløjlsbløde citroncreme har en udsøgt cremet tekstur, søde toner og en lang, frisk syrlighed.

Opskrifter med lemoncurd

Lemoncurd er skøn på nybagte boller, scones, pandekager og brioche. Prøv den også på græsk yoghurt med frisk frugt og granola.

Du kan også bruge lemoncurd til at løfte dit bagværk og dine desserter til nye højder.

Brug fx lemoncurd som fyld i roulader (som den franske roulade, vi delte i låge fire), i cheesecake og frugttærter og bland den op i en cremet ost eller flødeskum.

Hvis du gerne vil lave mascarpone-flødeskum marmoreret med floral olivenolie og lemoncurd, kan du finde opskriften her – flødeskummet kan bruges som luksustilbehør til skønne kager og desserter.

Opskrift: Macarons med fyld af lemon curd

Har du lyst til at bage noget fantastisk fransk – måske til en gæstemiddag eller som en overraskelse til én, du holder af?

Vores favorit-dessertkok Marie Havnø Frank har delt opskriften på de smukke franske macarons med os. Det tager lidt tid og kræver måske lidt tålmodighed. Til gengæld er fyldet nemt! Og hjemmelavede macarons vil helt sikkert både imponere og glæde. 

Glædelig 11. december fra alle os i Oliviers & Co ❤️

🎄

Følger du os på instagram og Facebook? Her deler vi inspiration med fokus på sæson og gode råvarer.