Pink Grape Switchel

Nogle gange trænger man bare til en god drink! 

Vores gode ven, Martin, der er en ferm bartender med mange års erfaring fra bl.a. skønne Ruby, skruede denne lækre opskrift sammen til en festlig lejlighed i butikken på Gammel Kongevej.

Udgangspunktet var vores eksklusive eddike med pink grape og inspirationen fandt han i en gammel læskedrik fra 1600-tallet, kaldet Switchel, oprindeligt en tørstslukkende drik uden alkohol til landmænd under høsten. Her får du en version med og en uden alkohol.

Pink grape eddiken giver et funky touch og balancerer det søde og det syrlige. En skøn frisk drink, der helt sikkert vil imponere!

Protip: Prøv også at bruge vores andre skønne eddiker i din switchel – eller bare som lækker sirup i din danskvand.

Ingredienser

Fra Oliviers & Co
1/3 cl pink grape eddike

Fra markedet
1 cl ahornsirup
1 cl æblesirup (fx fra Meyers)
1 cl friskpresset limejuice
2 cl friskpresset grapefrugtjuice
4 cl rom, vi anbefaler Angostura 5 – til versionen med alkohol
4 cl danskvand – til versionen uden alkohol

Sådan gør du

Bland grape juice, limejuice og rom eller danskvand i et glas med is. Tilsæt ahornsirup, æblesirup og pink grape eddike og rør godt rundt. Pynt med en båd grapefrugt eller lime, og nyd den i solen med lidt god musik fra højtaleren.