Fantastisk fransk olivenolie med helt unik smagsprofil skabt af modnede oliven, der giver smagen af mild sort tapenade og helt uden bitterhed – perfekt til pissaladiére og gedeost. En fransk gourmet-oplevelse ud over det sædvanlige!
Det er ekspert-producenten François-Xavier Arnihac, der har genoptaget bedsteforældre-generationens traditionelle provençalske modnede olivenolie, der er vanskelig at producere, men højt værdsat for smagen af meget modnede sorte oliven.
Region/Land Eygallières, Bouches-du-Rhône, Frankrig 🇫🇷
Olivensort 50 % Aglandau, 15 % Salonenque, 15 % Verdale, 10 % Grossane, 10 % Picholine
Høstet December 2023
Producent François-Xavier Arnihac
Smagsprofil Floral, modnede oliven
Noter Sort tapenade, chokolade, underskov, vanilje
AOP certificeret Vallée des Baux de Provence.
Indeholder 500 ml.
Vi anbefaler, at du bruger vores genanvendelige skænkeprop, som du finder her.
Læs mere
Den særlige modnede olivenolie kræver et meget højt håndværksmæssig niveau. De friske grønne oliven håndhøstes og modnes ved fermentering under strengt kontrollerede temperatur-forhold i lukkede tanke uden ilt. På det helt rette tidspunkt presses og filtreres de fermenterede oliven.
Alle vores Grand Cru ekstra jomfru olivenolier er estate olivenolier med 100 % sporbarhed. Kun de bedste ekstra jomfru olivenolier kommer med i vores årlige udvalg!
Har du spørgsmål om olivenolie? Find mange svar i vores FAQ her.
God til
Grillet fisk med chorizo, kartoffelmos, ratatouille, pandestegte svampe, stuvet oksekød, gedeost, pissaladière, æbletærte, vanilijeis.
Perfekt match med guldbalsamico fra Modena
Find opskriften på pissaladière fra vores gastro-ven, kokken Mathias Silberbauer, her
Ingredienser
Jomfru olivenolie af 100% olivenfrugt.
Opbevares tørt, mørkt og køligt.
Næringsindhold
Specifikationer
Produktnavn: Moulin Coopératif De Mouriés Huile D'Olive Vierge / Virgin Olive Oil Olives Maturées.
Produceret for Oliviers & Co, 160 Chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrig.
