4. december – mørk chokoladetrøffel perfetto

Velkommen 4. december ❤️

I dagens låge i årets julekalender fra Oliviers & Co finder du en dejlig mørk chokoladetrøffel perfetto – perfekt til et lille sødt øjeblik, måske til en god kop kaffe.

Hvert år til jul får vi de legendariske chokoladetrøfler leveret fra familiefirmaet Antica Torroneria Piemontese, der har produceret italiensk nougat ('torronese' på italiensk) i Piemonte-hasselnøddens hjemegn i fem generationer siden 1885.

Men hvad er egentligt så særligt ved de italienske chokoladetrøfler? Hvorfor kaldes de 'trøfler'? Og hvad har "ingen madspild" og chokoladetrøfler med hinanden at gøre?

Det har vi skrevet lidt om her:

Italienske chokoladetrøfler – en hyldest til verdens bedste hasselnød

Opskrifter til jul og nytår fra amaliesigrid

Mens du nyder et lille sødt øjeblik, kan du glæde dig over en ny fantastisk opskrift udviklet af den dygtige amaliesigrid specielt til os – denne gang en utrolig lækker dessert, som fx vil gøre sig godt på nytårsmenuen.

Opskriften er én af de spændende opskrifter, som du løbende får i december fra vores gastro-venner, Amalie og Jakob, der står bag det inspirerende mad-univers amaliesigrid.

Læs mere om amaliesigrid her

Ny opskrift fra amaliesigrid: citrontærte

Citrontærten er fyldt med den lækreste silkebløde hjemmelavede lemoncurd og toppes med brændt marengs, champagneeddike og citronolie. Tærten kan laves i god tid og er den perfekte afslutning på nytårsmiddagen.

Find opskriften på citrontærte med brændt marengs, champagneeddike og citronolie her

Glædelig 4. december fra alle os i Oliviers & Co ❤️

 🎄

Følger du os på instagram og Facebook? Her deler vi inspiration med fokus på sæson og gode råvarer. Og i december har vi en dejlig adventskonkurrence, som du er meget velkommen til at deltage i, hvis du har lyst – måske du bliver én af de heldige vindere🤞🎁