Michelin-stjernekokken Olivier Streiff har skabt denne opskrift til Oliviers & Co med perfekt krydrede og grillede auberginer 🍆
Den fløjlsbløde Caviar d'Aubergine er delikat til aperitif eller som garniture til lækre retter, vendt i pasta eller til fisk.
Stjernekok: Olivier Streiff
Region/Land Frankrig 🇫🇷
Indeholder 120g.
Crostini eller ciappe med lidt O&CO citronolie over, med gedeost, til tapasbordet, risotto, til laksesandwich eller til grillet fisk eller kylling.
Grillet aubergine 66,2%, ekstra jomfru olivenolie, sorte oliven, rapsolie, banan, hvidløg (sulfitter), koncentreret citronsaft, salt, sort peber.
Opbevares tørt og køligt. Opbevares i køleskab efter åbning og forbruges inden for få dage.
Produktnavn: Caviar d'Aubergine.
Produceret for Oliviers & Co, 160 chemin Pitaugier, 04300 Mane, Frankrig
