Oliviers & Co

Caviar d'Aubergine

69 kr
Michelin-stjernekokken Olivier Streiff har skabt denne opskrift til Oliviers & Co med perfekt krydrede og grillede auberginer 🍆 

Den fløjlsbløde Caviar d'Aubergine er delikat til aperitif eller som garniture til lækre retter, vendt i pasta eller til fisk.

STJERNEKOK: Olivier Streiff, Le Relais de Saulx

PASSER TIL 👩🏻‍🍳 👨🏻‍🍳  Crostini eller ciappe med lidt O&CO citronolie over, med gedeost, til tapasbordet, risotto, til laksesandwich eller til grillet fisk eller kylling. 

Ingredienser

Grillet aubergine 66.2%, ekstra jomfru olivenolie, sorte oliven, rapsolie, banan, hvidløg (sulfitter), koncentreret citronsaft, salt, sort peber

DU HAR SENEST SET PÅ...