Denne kogebog er så skøn og livsklog! Anastasia Miari og Iska Lupton har skabt bogen med udgangspunkt i deres egne inspirerende bedstemødre og de dejlige tidløse retter og herlige stunder i køkkenet, som de har delt med dem igennem tiden.
Med projektet Grand Dishes har de to kreative madentusiaster igennem 4 år rejst jorden rundt og besøgt alverdens bedstemødre i deres køkkener. I bogen deler de bedstemødrenes viden om kogekunst, regionale opskrifter perfektioneret igennem en livstid og de historier, der knytter sig retterne.
Prøv fx nona Flora's kroatiske blækspruttesalat eller yiayia Anastasias græske marinerede havbras med græsk salat og hvidløgsdip.
Indimellem bedstemødrenes opskrifter findes bidrag og opskrifter fra anerkendte kokke og madskribenter, der videregiver opskrifter fra deres bedstemødre.
En herlig og kærlig kogebog krydret med masser af livskundskab.
Indbundet. Sprog: engelsk. 240 sider. Udgivet af Unbound. 2021.
Følg Grand Dishes på instagram her og nyd de dejlige billeder af alverdens bedstemødre og deres fantastiske mad.
