9. december – italiensk olivenolie med citron
Velkommen 9. december ❤️
I dagens låge i årets julekalender fra Oliviers & Co får du vores italienske citronolie – den bedste smagsgiver i køkkenet, som de færreste vil undvære, når de først har prøvet den – så er du advaret! 😜
Vores italienske olivenolie fra Puglia er presset af friske nyhøstede oliven og solmodne hele citroner – intet andet. Brug den på alt fra salater til desserter.
Hvordan fremstilles vores olivenolie med smag?
Måske har du tænkt på, hvordan olivenolier med smag fremstilles? Og hvordan man bedst vælger en god citronolie?
Først og fremmest: Smag og duft på olivenolien. Dernæst: Læs på deklarationen. Producenter, der bruger de bedste råvarer og er stolte af deres produktion, vil gerne fortælle, både hvor olivenolien og citronen kommer fra.
Vil du gerne vide mere om, hvordan du kan kende de bedste olivenolier med smag, så har vi skrevet lidt om det her:
Olivenolie med citron, basilikum og chili – hvordan fremstilles olivenolie med smag?
Gode opskrifter med citronolivenolie
Citronolie smager skønt på det meste: på grøntsager, salater og frugt, på fisk og seafood og i bagværk. På supper og som glaze til kød og fjerkræ.
Eller prøv at røre lidt citronolie op i en cremet gedeost – dét er en af vores favoritter.
Opskrift: Hjemmelavet rødkål med citronolie og hindbæreddike
En opskrift, som vi selvfølgelig må fremhæve i denne hyggelige juletid, er den geniale opskrift på hjemmelavet rødkål, som vores søde stamkunde Pia en dag kom ned i butikken og delte med os. Den har været fast indslag i julemåneden hos os lige siden.
Find Pias opskrift på hjemmelavet rødkål med citronolie og hindbæreddike her
Laras græskartærte med gorgonzola, citronolie og balsamico
Denne opskrift er skabt af Lara, der er tidligere souschef på en Michelin-restaurant og vores stadechef i Oliviers & Co i TorvehallerneKBH.
I opskriften smører Lara først tærteformen med citronolie. Og inden servering drypper hun tærten med citronolie og balsamico.
To fantastiske tips, som klæder den søde græskar, den sprøde butterdej og den cremede gorgonzola – men som også sagtens kan bruges til mange andre tærter!
Find opskriften på Laras græskartærte her
Citrussalatopskriften fra amaliesigrid
Skal du prøve opskriften på citrussalat fra amaliesigrid?
Glædelig 9. december fra alle os i Oliviers & Co ❤️
🎄
Følger du os på instagram og Facebook? Her deler vi inspiration med fokus på sæson og gode råvarer. Og i december har vi en dejlig adventskonkurrence, som du er meget velkommen til at deltage i, hvis du har lyst – måske du bliver én af de heldige vindere🤞🎁
