15. december – Fransk frugtgelé med pære

Velkommen 15. december ❤️

I dagens låge i årets julekalender fra Oliviers & Co finder du en nyhed: fransk frugtgelé med pære – en skøn, sød forkælelse fra Provence. Frugtgelén er skabt med Williamspærer fra Hautes-Alpes og indeholder hele 51 % frugt.

Find flere autentiske julegodter fra Middelhavskøkkenet her

Imens du nyder et lille sødt øjeblik, deler vi et par lækre opskrifter med pærer, som passer til sæsonen, og som du måske kan lade dig inspirere af 👩🏻🍳👨🏻🍳

Opskrift: Salat med lynstegt røget andebryst 

Røget andebryst bringer smagsløgene og tankerne til Frankrig. Her får du vores opskrift på en elegant sprød, grøn salat med røget andebryst. Vi vender salaten i en klassisk vinaigrette og topper med valnødder, pærer og pærechutney med Moscato, der sætter prikken over i'et.

Salaten er utrolig nem og hurtig at lave, og den et skønt og lidt anderledes frisk og sprødt indslag på julefrokostbordet.

Find opskriften på salat med lynstegt røget andebryst her

Opskrift: 2 slags puff-pastry bites

Denne fantastiske opskrift er udviklet af vores dygtige gastro-venner fra amaliesigrid specielt til os. De elegante puff-pastry bites vil passe perfekt som snacks til nytår. 

De lækre, små hapsere laves i to varianter – én med gedeost, honning og pære og én med tomat, avocadocreme og balsamico. Nemme at lave og at nyde, enten sammen med velkomstboblerne eller som en del af nytårsmenuen.

Find opskriften på puff pastry bites her

Glædelig 15. december fra alle os i Oliviers & Co ❤️🎄

Følger du os på instagram og Facebook? Her deler vi inspiration med fokus på sæson og gode råvarer.