Volubilis ekstra jomfru olivenolie 🇲🇦

Volubilis er efter vores mening den bedste marokkanske ekstra jomfru olivenolie. Igen i år er kvaliteten helt sulblim. 

Olivenolien er floral og fløjlsblød med de fineste noter af pinjekerner og arganolie.

Volubilis er perfekt at bruge til fx marrokansk mad, grøntsager, supper, couscous salater og til at dyppe brød i.

Youssef Gardam er den dygtige producent bag olivenolien. Han er opvokset i Frankrig, men besluttede sig efter sine studier til at drage til Marokko for at dyrke de oliventræer, som hans tipoldefar i sin tid plantede. 

Olivenlundene består af Picholine du Maroc træer, og olivenhøsten foregår manuelt for at få så høj kvalitet som muligt. Volubilis er en monocultivar olivenolie på 100 % Picholine du Maroc oliven. 

I Youssefs olivenmølle, der ligger mellem Atlasbjergene og Atlanterhavet, lykkes det at producere olivenolie af sublim kvalitet med et meget lavt syreindhold på 0,17% ved tapning. Et mesterværk og en gave til dit køkken. 

Vi anbefaler at bruge en skænkeprop for at få den bedste hælde-oplevelse. Find den her. Alle vores skænkepropper er selvfølgelig genanvendelige.

REGION/LAND: Safi, Marrakech, Marokko 🇲🇦
OLIVENSORT: Picholine du Maroc
HØSTET: November 2022
PRODUCENT: Youssef Gardam
SMAGSPROFIL: Delikat og floral 🌿
NOTER: Pinjekerner, arganolie

GOURMET INSPIRATION 👩🏻‍🍳 👨🏻‍🍳  Auberginekaviar, supper, tagine, mandelkage

Alle vores O&CO ekstra jomfru olivenolier er estate olivenolier med 100% sporbarhed.

Producenterne skal leve op til vores strenge kvalitetskrav, og olivenolierne er presset senest 24 timer efter høst. Kun de bedste ekstra jomfru olivenolier kommer med i vores årlige udvalg!

Har du spørgsmål om olivenolie? Find mange svar i vores FAQ her.