Bagt feta og belugalinser med brombærvinaigrette, miso tempeh pasta, slow cooked grøntsagsragu og chokolade-rugbrødsboller. Velsmagende, sunde og tilfredsstillende opskrifter til dage, hvor det skal stærkt, og dage, hvor madlavningen er dagens hovedaktivitet.
Det dansk-svenske par bag Green Kitchen Stories og 5 bestseller-kogebøger, David Frenkiel og Luise Vindahl, har skabt endnu en smuk kogebog med opskrifter, der tager udgangspunkt i to forskellige velkendte køkken-scenarier: de hurtige og de langsomme.
De hurtige opskrifter kan laves i en fart og kræver ikke den store indsats, når du ikke har tid eller lyst til at stå i køkkenet længere end højst nødvendigt, men alligevel gerne vil trylle noget sundt og lækkert frem.
De langsomme opskrifter er perfekte til dage, hvor der er tid til at tage den ro, hygge sig køkkenet og lade madlavningen blive det bedste ved hele dagen.
En skøn, moderne vegetarisk kogebog med 100 opskrifter, der gør madlavningen overskuelig i en travl hverdag – og fantastisk i lange weekender.
Indbundet. Sprog: dansk. 256 sider. Politikens Forlag.
