3. december – pink grapefrugteddike

Velkommen 3. december ❤️

Bag dagens låge i årets julekalender fra Oliviers & Co finder du vores bestseller pink grapefrugteddike – en eddike, der tryller dine kålsalater om til en favorit.

Pink grapefrugt eddiken er en af vores mest populære eddiker, fordi den gør det meget lettere at spise grønt. Eddiken er nem at kombinere med forskellige olivenolier, både dem med smag, som fx vores citronolie, og med grønne, græsagtige olivenolier. Og uden at afsløre for meget, kan vi vist godt sige, at du får muligheden for at kombinere den med forskellige olier i løbet af december 😜

Salatdressing og marinade med pink grapefrugteddike

Med pink grapefrugt eddiken kan du lave de perfekte dressinger og marinader til alle retter med sæsonens kål, avocado, laks og skaldyr.

Her er opskriften på en af vores favorit-salater med pink grapefrugteddike, som også er et lækkert friskt alternativ på julefrokostbordet.

Salat med avocado og marineret laks

Switchels og schrub cocktails med eddike

Ikke alle er klar over, at dét at tilsætte eddike til drikkevand og drinks faktisk både er en meget gammel tradition – og at det også er en stærk international trend i disse år.

Prøv selv med opskriften på Pink Grape Switchel, som vi har fået fra vores gode bartender-ven, Martin, der har mange års erfaring fra bl.a. skønne Ruby – du kan lave den både med og uden alkohol.

Få opskriften på Pink Grape Switchel her

Hvad er eddike? Kend den uundværlige smagsgiver

Hvad er god madlavningseddike egentlig? Mange er i tvivl om, hvilke eddiker de skal vælge, og hvordan de kan bruges.

Som med andre grundlæggende madlavningskundskaber har vores viden om eddike og dens betydning i køkkenet mange steder været tæt på at gå helt i glemmebogen. Og det er faktisk utroligt, når man tænker på, at fremstillingen og brugen af eddike er næsten lige så gammel og udbredt som selve vores civilisation – og at ingen fransk kok ville undvære eddike i sit køkken.

Vil du gerne have lidt baggrundsviden om eddike, har vi skrevet lidt om den uundværlige smagsgiver her:

Hvad er eddike? Kend den uundværlige smagsgiver

Glædelig 3. december fra alle os i Oliviers & Co ❤️

 🎄

Følger du os på instagram og Facebook? Her deler vi inspiration med fokus på sæson og gode råvarer. Og i december har vi en dejlig adventskonkurrence, som du er meget velkommen til at deltage i, hvis du har lyst – måske du bliver én af de heldige vindere🤞🎁