13. december – hvid chokoladetrøffel med pistacie
Velkommen 13. december ❤️
I dagens låge i årets julekalender fra Oliviers & Co finder du en dejlig hvid chokoladetrøffel med pistacie, en klassisk trøffel med hvid chokolade og pistacienødder, som vi altid glæder os til at få leveret op til jul fra den legendariske, italienske nougat-producent Antica Torroneria Piemontese.
Vi håber, du nyder et lille sødt øjeblik 😋
Affiorato – nypresset siciliansk ekstra jomfru olivenolie
Imens har du måske lyst til at høre om en anden legendarisk italiensk producent, der hvert år op til jul leverer årets allerførste olivenolie.
Duften af nypresset olivenolie får smagsløgene til at danse. Lidt nybagt brød, havsalt og en skål med den friske olivenolie er himmelsk. Dyp og nyd, som var du på restaurant i Italien.
Når man elsker sund, smagfuld olivenolie af højeste kvalitet er denne tid ligesom juleaften, og kvaliteten af Affiorato spår lidt om kvaliteten af hele årets høst 🌿
Affiorato betyder "det, der bevæger sig til overfladen". Her kan du læse mere om Affiorato:
Affiorato – nypresset siciliansk ekstra jomfru olivenolie
Den første olivenhøst er en festdag
Har du været på ferie i Italien, har du måske smagt en rigtig god græsagtig olivenolie. Det er lige præcis den type olivenolie, som italienerne ofte bruger på pasta og til at dyppe brødet i.
Og når det gælder græsagtig olivenolie, er der ikke noget der slår den allerførste olivenolie fra årets første høst. Italienerne selv valgfarter da også gerne til olivenoliemøllen for at få fingrene i den tidligste høst.
Olivenolie presset af den tidligste høst er eftertragtet af flere grunde, måske også nogle, som du ikke lige tænker over. Det har vi skrevet lidt om her:
Ny høst - om ekstra jomfru olivenolie og hvad der er særligt ved nypresset olivenolie
Glædelig 13. december fra alle os i Oliviers & Co ❤️
🎄
Følger du os på instagram og Facebook? Her deler vi inspiration med fokus på sæson og gode råvarer. Og i december har vi en dejlig adventskonkurrence, som du er meget velkommen til at deltage i, hvis du har lyst – måske du bliver én af de heldige vindere🤞🎁
