DM GLØGG ESSEN ER UDSOLGT. TAK FOR JERES KÆMPE INTERESSE.

Restaurant Oberra har også et begrænset antal flasker til salg. De serverer også gløggen i hyggelige omgivelser frem til 22. december. Læs mere her, hvor du også kan booke bord. 

Limited edition! Kun 180 flasker til salg i alt. 

Har du bestilt til afhentning, står din bestilling klar på Gammel Kongevej 85. Alle bestillinger, der skal med posten bliver sendt afsted senest i starten af uge 50. Vi sender hele bestillingen samlet, hvis du har købt andre varer. Betalingen trækkes ved forudbestillingen. 

Her kan du købe essensen fra vores prisvindende gløgg ved DM i Gløgg 2023, som vi har lavet i samarbejde med restaurant Oberra. Vil du have gløggen serveret, kan du besøge Oberra (vi anbefaler, at du booker bord til at spise også - de har god olivenolie og oliven på menuen ;) 

Det er køkkenchefen fra Oberra, Anders Damgaard, der har stået for den skønne opskrift, hvor det hemmelige trick er at dryppe vores mandarinolie på gløggen som finish. 

Vi vandt både dommernes og folkets jurys 1. plads for Danmarks bedste gløgg, så det tør vi godt at stå på mål for :) 

Flasken indeholder 500 ml essens. Blandes med 1 flaske rødvin. Da vi vandt DM i gløgg, brugte vi en dejlig Barbera rødvin fra Piemonte, men du kan bare bruge en rødvin, som du synes godt om.

SÅDAN LAVER DU DM GLØGGEN DERHJEMME:

Kom lidt ristede hasselnødder og rom-marinerede tranebær i glasset som fyld.

Bland gløgg-essensen i en gryde med en flaske rødvin og opvarm til ca 70 grader.

Serveres varm, sigt efter ca. 65-70 grader.

Dryp et par dråber mandarinolie i glasset lige inden servering. Det er vigtigt, at gløggen ikke får for meget varme.

Ingredienser

Portvin, rødvin, snaps, rom, brun farin, appelsiner, ingefær, kanel-stænger, nelliker, allehånde, muskatblomme, laurbærblade, vaniljestang, rosa peber, sort peber, Sichuanpeber, espressobønner – og olivenolie presset med frisk mandarin fra Oliviers & Co.